Au Paradis Des Gourmands

Ces macarons sont légers contrairement à ceux que l'on peut manger habituellement. En effet ça ganache ressemble à une Chantilly ce qui permet de donner un aspect aérien au macaron. Recette pour les coques de macarons Ingrédients: 200g de poudre d’amande...

Les macarons au caramel beurre-salé, mes préférés ! Le goût du caramel et ça texture toute douce sont relevés par le sel qui vient titiller les papilles !! Recette pour les coques de macarons Ingrédients: 200g de poudre d’amande 200g de sucre glace 50ml...

Cette bûche fut la dernière de l'année 2014 puisque je l'ai réalisé pour le Nouvel An. Je crois qu'elle a été appréciée car mes amis n'en ont pas laissé une miette! Elle se compose d'un biscuit au sirop d'érable, d'une mousse à la framboise et d'un insert...

J'ai réalisé cette bûche à l'occasion de Noël. Le chocolat au lait et le fruit de la passion se marient à merveille. Le contraste entre la douceur du chocolat au lait et le pep's du fruit de la passion est parfait ! La bûche se compose d'une dacquoise,...

Cette bûche fut la première que j'ai réalisée. Je l'ai faite pour la Saint-Nicolas et j'ai reçu des compliments de tous les invités. Elle est composée de pain d'épices, de mousse au chocolat, d'un insert à la mandarine ainsi que d'un craquant praliné....